Eco Sicily Food Experience
Showcooking, tasting lunch, aziende e racconto delle filiere.
Un viaggio sostenibile per tutti
Eco Sicily 2026Dalla Terra
al Mare.
Il 27 novembre a Palermo, una giornata per connettere scuola, imprese, startup, innovazione e territorio. La sostenibilità diventa esperienza, competenza e opportunità per la Sicilia.
Quando27 novembre 2026
DoveOfficine Sandron · Palermo
01 · La visione
La sostenibilità in Sicilia è un futuro condiviso.
Eco Sicily 2026 nasce per raccontare una Sicilia capace di coniugare crescita economica, sostenibilità ambientale e sociale, tutela del territorio, innovazione e nuove competenze.
Alle Officine Sandron di Palermo, contenuti istituzionali, formazione, imprese, food experience e valorizzazione delle eccellenze creano una piattaforma d’incontro per giovani, aziende, startup, istituzioni e comunità.
FormazioneImpresaInnovazioneExperienceTerritorio
02 · Il palinsesto
Dalla Terra al Mare.
Due momenti di confronto e un’unica visione di sviluppo: istituzioni, formazione e imprese al mattino; territorio, filiere ed eccellenze nel pomeriggio.
Programma del convegno · Sala Pascoli
- Apertura
Opening istituzionale
Istituzioni, Università e sistema imprenditoriale.
- Visione
Sicilia 2030
Sviluppo, innovazione e sostenibilità.
- Formazione
Dalla formazione all’impresa
Scuole, ITS, Università, aziende e nuove competenze.
- Terra
Imprese della Terra
Filiere, produzioni, innovazione e sviluppo sostenibile.
- Mare
Imprese del Mare
Blue Economy, innovazione, turismo e nuove opportunità.
Masterclass tematiche
Prodotti, processi, innovazione e Made in Sicily.
Eco Family Lab
Alimentazione, educazione e attività per famiglie e ragazzi.
- Ambiente
Ambiente e territorio
Ricerca, imprese e sostenibilità.
- Filiere
Agricoltura e filiere sostenibili
Produttori e aziende agroalimentari.
- Turismo
Turismo e sviluppo territoriale
Imprese turistiche, destinazioni e territorio.
- Eccellenze
Eco Sicily Excellence Awards
Tre riconoscimenti per territorio, ricerca e comunicazione responsabile.
- Community
Sicily Wine & Food Experience
Cantine, produttori, networking e pubblico.
Una giornata di incontri, idee ed esperienze. Ci sei anche tu?
03 · Dentro Eco Sicily
Esperienze sostenibili tra terra e mare.
Giovani, competenze e imprese
Un ponte concreto tra formazione e lavoro: scuole, ITS, Università, aziende e istituzioni a confronto sulle professioni della transizione sostenibile e digitale.
Future LabIdeas for Sicily
Agritech, foodtech, blue economy, energia, mobilità e intelligenza artificiale applicata alle filiere. Idee che diventano innovazione, impresa e occupazione.
Startup LabIl gusto della sostenibilità
Prodotti DOP, IGP, BIO e a km 0, showcooking e masterclass su olio, grani, filiere agroalimentari, prodotti del mare, packaging e Made in Sicily.
Food ExperienceCrescere sostenibili
Laboratori per bambini e famiglie su stagionalità, alimentazione, orto, riciclo e riduzione degli sprechi, con un momento conclusivo dedicato alle nuove generazioni.
Family Lab
27 novembre 2026 · Officine Sandron, Palermo
04 · Impatto
Quattro criteri.
Un solo equilibrio.
01 Ambiente
Azioni per mantenere in equilibrio ecosistemi terrestri e marini e attività umane.
02 Sociale
Benessere delle persone e delle comunità, equità, istruzione, salute e occupazione dignitosa.
03 Governance
Regole e processi per definire, realizzare e monitorare politiche responsabili verso ambiente e società.
04 Innovazione e certificazioni
Sviluppo economico e creazione di valore riducendo l’impatto sui sistemi ecologici e sulla salute.
05 · Excellence Awards
Le eccellenze della sostenibilità.
Tre riconoscimenti alle realtà che contribuiscono alla crescita sostenibile della Sicilia.
Istituzioni & Territorio
Per chi genera valore attraverso sostenibilità, sviluppo economico e coesione sociale.
Innovazione & Ricerca
Per imprese, startup e progetti che sostengono transizione ecologica e Blue Economy.
Comunicazione responsabile
Per chi diffonde la cultura della sostenibilità con educazione, divulgazione e sensibilizzazione.
06 · Palermo
Eco Sicily 2026 alle Officine Sandron.
Nel cuore di Palermo, un luogo di archeologia industriale nato dal recupero dell’antica Casa Editrice di Remo Sandron. Spazi contemporanei, luce naturale e memoria culturale accolgono l’intera giornata del 27 novembre.
- Saloni
- 1.000 m²
- Altezza massima
- 9,57 m
- Soppalco
- 125 m²
- Conferenza
- fino a 450 posti
Save the date
27 · 11 · 2026
Terra, mare, persone. Ci incontriamo alle Officine Sandron, Palermo.
Per informazioniVuoi partecipare o saperne di più?
Contatta event@ecosicily.com